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隔油池的管理规定

隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

作业流程

用铁钩打开隔油池的井盖后，所有作业人员不可在现场抽烟及使用明火，防止引起意外，等待10-15分钟用消防水对隔油池进行级稀释，再用长竹竿搅拌隔油池内杂物结块层，方便吸取。然后用吸管进行试吸可以吸取循环进行。

隔油池清理作业的标准要求

1、日常需定期对隔油池进行检查维护，清理隔油池。如隔油池内污油超标应增加清理次数，确保隔油池有效性，防止油垢积聚堵塞管道;

2、除去隔油池表面凝固油垢，隔油池内清理清理出来的废物、油垢放入废桶，并按相关要求进行回收处理;

3、在处理废物、油垢时，不应对周边的环境造成污染，并采取相对可靠的安全防护措施，以保证清理工作的顺利进行。

4、保证污水不溢出，如发现污水溢出应及时进行处理;

5、隔油池清理完毕后，隔油池内不应有油脂块以及浮着积物:

6、确保清理后的隔油池出入口畅通且正常隔油、排污、排水;

7、盖好隔油池盖板，及时清理周围卫生及工具，现场不应有油污出现

8、做好隔油池清理记录。

隔油池清掏工作的重要性显而易见。物业公司各项目部规定，餐厅每天使用隔油池后，应将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净，并建议用热水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水，同时要求，餐厅每月都要进行隔油池内部清掏工作。考虑到餐厅环境卫生以及对城市污水管网的影响，金色慧谷物业除了规定餐厅内要定期进行清掏外，还对餐厅的清掏工作定期进行检查。每日巡视餐厅隔油池清掏工作，检查隔油池浮漂有无破损故障及清掏记录，避免因隔油池堵塞造成跑水等事故发生。

一、 隔油池清理需注意的细节

1、积聚在隔油池内的油垢,根据油污情况进行定期清理,确保隔油池的操作正常,防止油垢积聚在余厨的去水管道内。

2、隔油池应至少每隔三三天检查-次,如发现油垢积聚超过液体的三成时,应立即进行清理。每个应视使用情况的不同,由负责主管进行定期检查,来决定是否有清理的需要。

3、清理隔油池时应安置警告牌或护栏,以确保安全。可采用工具挖去表面的油垢,然后把清除出来的废物放入防渗的袋子或桶中。隔油池不需要完全倒空清洁,只要把表层凝固的油垢清除即可。

4、厨房所排出的废水可能会夹带一些比水 重的细小固体颗粒废物,这些废物会沉积在隔油池的底部,形成一层沉淀物质,这些沉淀物是需要中间清除的,否则隔油池的效能便会减弱。小心处理这层废物,方法与处理表层油垢-样。

5、清理后迅速把隔油池的盖子盖好,并用***清洁周围的环境。

6、在无废水排入隔油池时才可做出清理。要小心不要在池中留下任何油脂块,因为油脂块可能会造成淤塞。

7、处理油脂废物时应小心谨慎,以免污染食物及周边环境。

8、不可将弃置的隔油池废物放置于厕所、雨水口、明渠或沙井内。